巧克力怎么做的？用可可粉怎么做巧克力

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巧克力怎么融化

利用微波炉也能融化巧克力，将切成碎块的巧克力装进无水的容器中中火加热2分钟即可，注意巧克力不要切得太碎，否则容易产生颗粒。

巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种甜食，它不但口感细腻甜美，而且还具有一股浓郁的香气，巧克力可以直接食用，也可被用来制作蛋糕、冰激凌等。

巧克力由多种原料混合而成，但其风味主要取决于可可本身的滋味，可可中含有可可碱和咖啡碱，带来令人愉快的苦味，可可脂能产生肥腴滑爽的味感。

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