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樱花虾是常见的一种观赏虾，别称火焰虾、玫瑰虾等，在生物学分类上属于动物界、节肢动物门、甲壳纲、十足目、匙指虾科、米虾属小型甲壳动物，原产于福建、广东、台湾及东南亚等地，常作观赏虾饲养在水族箱或水族馆中。
樱花虾是小型甲壳动物，最大体长3厘米，公虾体色透明并略带偏蓝的色泽，母虾通体呈艳红色，特别是抱卵的母虾更是通体呈深红色，但母虾的艳红色泽取决于水质、食物、个体大小及个体差异。
樱花虾实际上并非自然生长的虾类，而是中国台湾省观赏虾从业者改良得到的，野生种原产于福建、广东、台湾及东南亚等地，现作为观赏虾已广泛引种至世界各地。
1、环境：樱花虾是淡水虾类，最适水温22～26℃、pH值6.0～8.4、dH(硬度)2～10。
2、食性：樱花虾是杂食虾类，主要以藻类、有机碎屑、红虫、水蚤、鱼卵等为食。
3、繁殖：樱花虾是卵生虾类，一般2～3个月可达性成熟，母虾每个月可抱卵一次。
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